Aquest any la VIII Fira del Tomàquet es realitza aquest cap de setmana, el dissabte i diumenge el 22 i 23 de juliol de 9 a 14:30 hores al Centre Cívic i Cultural La Fàbrica de Santa Eulàlia de Ronçana.
Aquest any la principal novetat és que els visitants podran adquirir una cistelleta amb tres o quatre varietats i fer un tast a casa amb els amics o familiars.
Ja fa unes setmanes que els nostres productors tenen les tomaqueres amb els primers tomàquets de la temporada, tomàquets amb olor i gust. Aquest any els visitants també podran venir a la tarda, volem així ampliar els horaris perquè més visitants puguin degustar els millors tomàquets i a la vegada puguin conèixer les varietats i comprar-les als pagesos que les estan cultivant.
Hi haurà activitats per a tots els públics:
• Aquest any avancem el Show Cooking amb CuinaVO i el fem a les 12:15
• També farem dos tallers "Assecar al sol. Com assecar tomàquets i com preparar-los per menjar" el dissabte i "Biodiversitat subterrània i la fertilitat dels sòls agraris" el diumenge, tots dos a càrrec de Llavors Orientals
• Es continuen fent les visites a l’hort. A més, hi trobareu parades de
productors de proximitat amb tomàquets, pa, oli i productes elaborats amb tomàquets.
• També podreu veure té fred, ofert pel Parc de les Olors
Les activitats començaran a les 9 del matí, pensant en els més matiners, que podran fer la primera visita comentada a la nova ubicació de l’Hort de l’Espelt. A continuació es farà el taller pràctic del dissabte 22 a les 11: del matí.
Les varietats antigues de tomàquet es podran provar a les 11. Un cop acabat aquest tast, a les 12:15, es podrà degustar i veure com els cuiners de CUINAVO, un col•lectiu format per cuiners i restaurants de la comarca que volen apropar els productes locals i de qualitat de la comarca al públic mitjançant accions gastronòmiques, ens fan una demostració de com han cuinat les tapes que es degustaran, tot un luxe i per a totes les edats!!!.
Per completar la promoció d’aquests tomàquets hem posat en marxa les Jornades Gastronòmiques del tomàquet del Vallès, que es celebraran fins el 17 de setembre amb plats i menús amb tomàquets de varietats recuperades del Vallès que podreu trobar als restaurants adherits a la mostra i que podeu consultar en aquesta mateixa web.
La Fira es fa com sempre al Centre Cívic i Cultural La Fàbrica
Al Vallès Oriental el tomàquet a l’estiu té olor i té gust!