El Consell Comarcal treballa per donar a conèixer la riquesa gastronòmica de la comarca a través dels productors i productores locals, els productes de proximitat i les propostes enogastronòmiques. Amb aquest objectiu ha iniciat la campanya "El Vallès Oriental, terra de sabors". El seu eix principal és un espot on es dona protagonisme a les persones i els productes locals. També inclou l'actualització de les "50 propostes de turisme gastronòmic".

L’espot, que té una durada de 1’25”, està pensat per ser difós a diferents mitjans de comunicació. Protagonitzat per productors/es i restauradors/es de la comarca, convida a gaudir el territori a través dels cinc sentits, ja sigui amb les visites guiades entre vinyes, les fires, les festes, els tastos de productes, els tallers, els mercats locals o gaudint de les propostes gastronòmiques que ofereixen els restaurants del Vallès Oriental.

El conseller de Turisme del Consell Comarcal, Àlex Valiente, es va referir a l’espot de turisme gastronòmic com una “mostra d’identitat del Vallès Oriental i porta d’entrada a la comarca”: “Quan una persona visita la nostra comarca i s'asseu a taula, no només està menjant, està descobrint els nostres pobles, està coneixent la nostra gent, està connectant amb els nostres paisatges, amb els mercats, amb els camps, amb les vinyes i amb els petits productors que donen vida al nostre territori”.

El president del Consell Comarcal, Emilio Cordero, va destacar: “Per a nosaltres, la gastronomia és un punt de trobada on els productes locals i de proximitat i les propostes gastronòmiques tenen molt a dir. Seguim treballant per continuar descobrint aquesta riquesa que té el Vallès Oriental i oferir-la als nostres vallesans i vallesanes"”.

El Vallès Oriental, terra de sabors

El Vallès Oriental ofereix sabors únics que conviden a conèixer el territori. La comarca ha estat sempre una terra de pas pels qui viatjaven per Catalunya. Aquestes anades i vingudes han aportat a la seva cuina una variació de conceptes gastronòmics molt enriquidors que han configurat una cuina de base tradicional plena de tocs de modernitat.

La comarca compta amb dues Denominacions d’Origen. Una és la DOP Mongeta del Ganxet, una llegum de textura suau i en forma de ganxo; i l’altra la DO Alella, una de les DO més antigues i la més petita de totes, que és ben coneguda per la varietat de la pansa blanca.

El Vallès Oriental és terra de productors i productores i restauradors i restauradores compromesos amb el territori que treballen per oferir un producte excel·lent de proximitat, com les hortalisses, llegums, carns, begudes, dolços i l’Oli Vera del Vallès.
 

Aquesta acció del Consell Comarcal contribueix als Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) número 3 "Salut i Benestar", 8 "Treball digne i creixement econòmic", 11 "Ciutats i comunitats sostenibles" i 12 "Producció responsable". El Consell Comarcal aposta per treballar, com administració pública, en el marc de l'Agenda 2030 i els ODS.